PONTUAL BRANCO

CLASSIFICAÇÃO

Vinho Regional Alentejano

REGIÃO

Alentejo

ANO DE COLHEITA

2017

CASTAS

Verdelho & Arinto

SOLOS

Xistosos

TEOR ALCÓOLICO

12,5% vol.

ENÓLOGO

Paolo Fiuza Nigra

 

Ficha TécnicaFoto Garrafa

NOTAS DE PROVA

Vinho de cor amarela esverdeada, no aroma apresenta notas tropicais e cítricas, sobressaindo abacaxi e limas maduras. Na boca mostra-se fresco, mineral e de boa persistência. Um conjunto agradável.

HARMONIZAÇÕES

Quase tudo dentro dos peixes de confecção ligeira, saladas, massas, mariscos, sushi, carnes brancas.

VINIFICAÇÃO

Desengace total, decantação entre os 7º e os 10ºC seguido de vinificação em Inox a temperatura controlada entre os 13º e os 15ºC.

NOTAS DE PROVA

Vinho de cor amarela esverdeada, no aroma apresenta notas tropicais e cítricas, sobressaindo abacaxi e limas maduras. Na boca mostra-se fresco, mineral e de boa persistência. Um conjunto agradável.

HARMONIZAÇÕES

Quase tudo dentro dos peixes de confecção ligeira, saladas, massas, mariscos, sushi, carnes brancas.

VINIFICAÇÃO

Desengace total, decantação entre os 7º e os 10ºC seguido de vinificação em Inox a temperatura controlada entre os 13º e os 15ºC.