PONTUAL GRANDE RESERVA TINTO

CLASSIFICAÇÃO

Vinho Regional Alentejano

REGIÃO

Alentejo

ANO DE COLHEITA

2018

CASTAS

Alicante Bouschet

SOLOS

Xistosos

TEOR ALCÓOLICO

14% vol.

ENÓLOGO

Paolo Fiuza Nigra

  Ficha TécnicaFoto Garrafa

Veja sua lista de desejos!

NOTAS DE PROVA

Apresenta aroma com notas de furta de bagas pretas, combinadas com apontamentos de chocolate negro. Na boca é profundo e estruturado com uma textura acetinada, final de boca longo e com carácter.

HARMONIZAÇÕES

Carnes de forno, estufados e pratos de caça.

VINIFICAÇÃO

Vinificação em lagares de Inox, com desengace total. Maceração pré-fermentativa de 2 dias. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25ºC. Envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho americano e francês.

NOTAS DE PROVA

Apresenta aroma com notas de furta de bagas pretas, combinadas com apontamentos de chocolate negro. Na boca é profundo e estruturado com uma textura acetinada, final de boca longo e com carácter.

HARMONIZAÇÕES

Carnes de forno, estufados e pratos de caça.

VINIFICAÇÃO

Vinificação em lagares de Inox, com desengace total. Maceração pré-fermentativa de 2 dias. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25ºC. Envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho americano e francês.