NOTAS DE PROVA
Cor granada com profundidade, aroma a frutos vermelhos e notas balsâmicas muito elegantes. Na boca persistem frutos vermelhos, acidez bem balanceada com os taninos redondos, terminando fino e elegante.
PONTUAL RESERVA TINTO
CLASSIFICAÇÃO
Vinho Regional Alentejano
REGIÃO
Alentejo
ANO DE COLHEITA
2015
CASTAS
Alicante Bouschet, Syrah & Touriga Nacional
SOLO
Xistoso
TEOR ALCÓOLICO
14% vol.
ENÓLOGO
Paolo Fiuza Nigra
HARMONIZAÇÕES
Carnes de confecção forte, queijo curado, caça de pêlo, porco e vaca.
VINIFICAÇÃO
Em lagares de inox, com desengace total. Maceração pré-fermentativa de 2 dias. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25º C.
NOTAS DE PROVA
Cor granada com profundidade, aroma a frutos vermelhos e notas balsâmicas muito elegantes. Na boca persistem frutos vermelhos, acidez bem balanceada com os taninos redondos, terminando fino e elegante.
HARMONIZAÇÕES
Carnes de confecção forte, queijo curado, caça de pêlo, porco e vaca.
VINIFICAÇÃO
Em lagares de inox, com desengace total. Maceração pré-fermentativa de 2 dias. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25º C.
