PONTUAL TOURIGA NACIONAL

CLASSIFICAÇÃO

Vinho Regional Alentejano

REGIÃO

Alentejo

ANO DE COLHEITA

2015

CASTAS

Touriga Nacional

SOLO

Xistoso

TEOR ALCÓOLICO

13,5% vol.

ENÓLOGO

Paolo Fiuza Nigra

 

Ficha Técnica

NOTAS DE PROVA

Vinho de cor rubi carregada, um aroma a frutos vermelhos bem maduros em que sobressai a sua juventude e frescura. Na boca é um vinho intenso e bastante concentrado, com taninos bem redondos e macios.

HARMONIZAÇÕES

Assados no forno, porco ou vaca, caça de porte grande.

VINIFICAÇÃO

Em lagares de inox, com desengace total.  Maceração pré-fermentativa de 2 dias. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25º C.

NOTAS DE PROVA

Vinho de cor rubi carregada, um aroma a frutos vermelhos bem maduros em que sobressai a sua juventude e frescura. Na boca é um vinho intenso e bastante concentrado, com taninos bem redondos e macios.

HARMONIZAÇÕES

Assados no forno, porco ou vaca, caça de porte grande.

VINIFICAÇÃO

Em lagares de inox, com desengace total.  Maceração pré-fermentativa de 2 dias. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25º C.